Các món ăn làm từ thịt bò khiến bạn khó cưỡng lại sức hấp dẫn

Nhìn những món ăn hấp dẫn như thế này, bao nhiêu người có thể cưỡng lại sức hấp dẫn của bữa ăn gia đình. Thịt bò là món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi có rất nhiều cách chế biến và nhiều món ăn khác nhau được chế biến từ thịt bò. Bốn công thức cách làm thịt bò ngon sau đây hẳn là món ngon cho những ngày đoàn tụ gia đình. Bên cạnh đó còn nhiều món ăn không chỉ dễ làm, đẹp mặt mà còn giúp bạn thay đổi khẩu vị mỗi ngày. Cũng là món ăn mà các bạn nội trợ nên tham khảo.

Mục Lục

Cà rốt mang hầm cùng ức bò

Cà rốt mang hầm cùng ức bò

Ức bò cắt miếng vừa ăn, ướp với một chút gia vị. Cà rốt cắt miếng để sẵn. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào trước, thêm một ít cà chua cắt hạt lựu, đảo đều rồi đổ lượng nước vừa phải vào nồi, đun sôi. Tiếp tục cho cà rốt vào, hầm trong 30-45 phút, nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp, rắc thêm hành ngò.

Cải thảo mang hầm cùng thịt bò

Thịt bò cắt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút gia vị trong 15 phút. Cải thảo cắt miếng nhỏ, rửa sạch, để ráo nước. Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào trước, thêm ít nước hầm đến khi chín mềm thì thêm cải thảo vào, đảo đều, nêm nếm lại gia vị.

Canh tôm

Canh tôm

Bún khô ngâm nước cho mềm. Tôm làm sạch, ướp với rượu nấu ăn, gia vị trong 15 phút. Phi thơm hành tỏi, cho tôm vào xào chín trước, đổ lượng nước vừa phải vào, thêm bún, đun sôi trong vài phút để bún chín rồi nêm nếm lại gia vị, tắt bếp, dọn ăn khi còn nóng.

Nộm bò trộn rau muống

Nộm bò rau muống với cách làm đơn giản đem lại món ăn tuyệt vời; thơm phức lại thêm vị chua ngọt sẽ làm ngất ngây bao người thưởng thức. Nguyên liệu:Thịt bò nạc vai, rau muống, giá đỗ, mắm, muối, đường, chanh, tỏi, ớt, đậu phộng.

Cách làm nộm rau muống thịt bò như sau:

  • Rau muống chọn mớ non, ngắt lấy ngọn. Sau đó rửa sạch rồi luộc sơ qua. Sau đó vớt ra bát nước lạnh cho thêm vài viên đá cho rau muống xanh và giòn.
  • Giá đỗ nhặt bỏ hết cọng úa, rửa sạch để ráo nước.
  • Thịt bò rửa sạch, thái thành những lát thật mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn, phi thơm tỏi, đổ thịt bò vào xào sơ với mức lửa lớn; lưu ý không xào quá kĩ thịt bò sẽ bị khô.
  • Cho ngọn rau muống và giá đỗ vào tô; thêm chút gia vị vào cho ngấm rau khoảng 3 – 5 phút. Sau đó cho thịt bò vào cùng; rưới phần nước mắm chua ngọt được pha theo công thức: một muỗng mắm – một thìa cà phê đường – một thìa cà phê chanh – một thìa tỏi – một thìa ớt, hòa tan.
  • Trộn đều nộm, sau cùng bạn rắc đậu phộng giã dập vào là xong.

Bắp bò ngâm chua ngọt

Bắp bò ngâm chua ngọt

Nguyên liệu: Bắp bò hoa, dấm, nước mắm, đường, nước trắng. hoa hồi, quế, củ sả, ớt tươi, tỏi, gia vị.

Cách làm

  • Bắp bò sơ chế sạch, dùng chỉ cuốn chặt để định hình và khi luộc chín thịt không bị co rút.
  • Cho thịt bò, hoa hồi, quế và lá sả già vào nồi, sau đó đổ ngập nước, cho thêm một thìa cà phê gia vị vào và đặt lên bếp luộc chín.
  • Khi nồi sôi to, hạ nhỏ lửa và để liu riu trong khoảng 15 phút cho thịt bò chín thêm.
  • Sau khi thịt bò chín, bạn vớt thịt ra, để thật nguội hoặc có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng hai tiếng cho thịt hơi se mặt. Sau đó, bạn cắt bỏ phần chỉ cuốn quanh thịt.
  • Thái thịt bò thành những lát thật mỏng, bắc nồi lên bếp, cho nước trắng, dấm, đường, nước mắm vào đun sôi rồi để nguội.
  • Tỏi bóc vỏ cắt lát to, phần củ sả non và ớt tươi cắt xéo.
  • Chuẩn bị hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa; tráng qua nước sôi cho sạch. Sau đó cho nước mắm đường đun sôi vào, thêm sả, ớt, tỏi tươi vào, cuối cùng là thịt bò. Bạn nhớ ngâm sao cho thịt bò ngập nước nhé!
  • Tùy theo thời tiết, thịt bò ngâm chua ngọt có thể ăn được sau 2-3 ngày ngâm.

TH thông tin vừa cập nhật những món ăn ngon được chế biến từ thịt bò các bạn cùng tham khảo thêm nhé!

Nguồn: 24h.com.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *