Hướng dẫn cách làm món vịt nướng bằng nồi chiên không dầu

Vịt quay hay vịt nướng đều là món ăn hấp dẫn, được yêu thích và thậm chí là đặc sản ở một số vùng miền Việt Nam. Đặc trưng của món ăn này là nước sốt chua ngọt đậm đà, dậy mùi thơm của các loại gia vị. Vịt nướng chỉ cần nướng một chút sẽ bị cháy đen khiến thịt vịt có mùi khói và vị đắng. Để giải quyết tình huống oái ăm này, nhiều chị em đã rủ nhau nướng vịt bằng chảo không dầu – một phương pháp đơn giản nhưng rất hiệu quả. Hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để biết thêm chi tiết về công thức nướng vịt bằng nồi chiên không dầu nhé!

Mục Lục

Vì sao bạn nên làm vịt nướng bằng nồi nướng không dầu ?

Sử dụng nồi nướng không dầu để làm vịt quay thay vì các phương pháp truyền thống có lợi ích gì? Như các bạn đã biết, dầu mỡ thường không có lợi đối với sức khỏe. Và kéo theo nhiều bệnh tật như tim mạch, huyết áp cao, béo phì,…Khi nấu ăn bằng chiếc nồi nướng này bạn không cần cho thêm dầu mỡ. Nên hạn chế được lượng chất béo vào cơ thể. Hơn thế, chiếc nồi nướng không dầu còn làm chảy thêm mỡ vốn có trong con vịt. Giúp thịt săn chắc hơn và loại bỏ thêm lượng chất béo đáng kể nữa!

Vì sao bạn nên làm vịt nướng bằng nồi nướng không dầu ?

Ngoài ra khi làm vịt quay bằng nồi nướng không dầu thì món ăn sẽ sạch sẽ và đảm bảo hơn rất nhiều. Chúng ta không thể biết được món vịt ngoài hàng được nướng trong khói bụi như thế nào. Cũng chưa kể có thể họ làm ngoài trời với khói than độc hại. Và các tác nhân trong không khí nữa. Vậy nên, khi bạn tự tay làm lúc nào cũng yên tâm hơn. Và có nồi nướng này thì đảm bảo ngon lành sạch sẽ an toàn hơn rất nhiều !

Cách làm món vịt nướng bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món vịt nướng bằng nồi chiên không dầu:

  • 1 con vịt đã làm sạch, đã xát muối và chanh hoặc giấm để khử mùi hôi.
  • Nửa quả cam vắt lấy nước cốt
  • 2-3 tép sả, 4-5 củ hành khô.
  • 1 thìa cafe bột tỏi, nửa thìa cà phê tiêu xay.
  • 1 gói ngũ vị hương, nước mắm, dầu hào, tương ớt Chinsu, sốt tương cà Cholimex.

Các bước thực hiện

Các bước thực hiện

  • Bước 1: Lấy dĩa nhọn đâm lên vịt để toàn bộ thịt vịt ngấm gia vị.
  • Bước 2: Quét đều hỗn hợp nước cốt chanh, sả và hành khô đã băm nhỏ, nửa thìa cà phê bột tỏ, nửa thìa tiêu, 2 thìa mắm, 2 thìa dầu hào, 3 thìa tương ớt, 1 gói ngũ vị hương và 1 thìa sốt tương cà Cholimex lên bề mặt của con vịt.
  • Bước 3: Ướp vịt khoảng từ 4-6 tiếng trong ngăn mát để gia vị ngấm đều. Hoặc bạn có thể ướp qua đêm để tiết kiệm được thời gian.
  • Bước 4: Loại bỏ hết sả trên bề mặt vịt.
  • Bước 5: Cho vịt vào nồi chiên không dầu với nhiệt độ 120 độ C và nướng khoảng 20 phút để thịt chín. Sau đó, bạn lật mặt và để ở nhiệt độ 160-180 độ C và nướng tiếp từ 5-7 phút để phần da vịt được giòn và bắt mắt.

Lưu ý khi nướng vịt bằng nồi chiên không dầu

  • Thịt vịt nên được sơ chế kỹ bằng cách rửa nhiều lần với nước và rượu hoặc gừng để khử mùi hôi.
  • Nên nướng vịt theo công thức hướng dẫn trong bài để đảm bảo thịt vịt được chín đều và có màu đẹp mắt.

Với nồi chiên không dầu, món vịt quay của nhà bạn sẽ giòn, bắt mắt và thơm ngon. Trang TH Thông tin chúc các bạn thành công!

Nguồn: quantrimang.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *