Hướng dẫn cách sữa tươi nướng béo ngậy bằng lò nướng cực đơn giản

Cuối tuần nếu rảnh rỗi, bạn hãy thử làm món bánh bông lan sữa nướng mềm mịn nhé. Sữa tươi nướng có vị kem béo mịn là món ăn vặt được cả người lớn, đặc biệt là trẻ em. Uống sữa tươi là chuyện thường, vậy bạn đã nếm thử sữa tươi nướng có lớp vỏ giòn tan còn bên trong thì béo ngậy chưa? Nếu chưa, hãy tham khảo ngay cách làm sữa tươi nướng rất đơn giản qua bài viết dưới đây và thử làm tại nhà để chiêu đãi mọi người trong gia đình của mình nhé.

Mục Lục

Sữa tươi

Sữa tươi là các loại sữa động vật (bò sữa, dê, cừu…) ở dạng nguyên liệu thô, dạng nước, chưa qua chế biến hoặc chỉ mới qua sơ chế và chưa được tiệt trùng hay khử trùng triệt để bởi các thiết bị xử lý nhiệt vi lọc, sữa tươi được bảo quản và vận chuyển trong điều kiện lạnh trước và trong khi sử dụng. Loại sữa tươi thông dụng nhất là sữa bò tươi do tính phổ biến của sản lượng sữa bò. Sữa tươi chưa bao giờ vượt quá nhiệt độ là 40 độ C, nghĩa là gần với nhiệt độ cơ thể của con vật. Việc tiêu thụ sữa tươi đã hạn chế ở các đô thị phương Tây, nhất là sau khi người ta có thể khử trùng bằng phương pháp Pasteur trong năm 1864.

Sữa tươi

Nhưng ở những vùng nông thôn và đặc biệt là ở các vùng thảo nguyên, đồng cỏ chăn thả hoặc trang trại chăn nuôi bò sữa thì việc tiêu thụ này không hạn chế nhiều lắm. Sữa tươi so với sữa tươi thanh trùng không có lợi điểm gì cả. Nó có thể chứa những vi trùng hại cho sức khỏe và như vậy lan truyền bệnh tật. Số lượng vi trùng trong sữa tươi lệ thuộc vào thực phẩm gia súc, tình trạng sức khỏe của gia súc, kỹ thuật lấy sữa, cũng như vệ sinh trong lúc lấy sữa.

Cách làm sữa tươi nướng cực kì đơn giản

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 50gr bột bắp
  • 3 Lòng đỏ trứng gà
  • 500ml sữa tươi không đường
  • 25gr đường bột
  • 1 lát phô mai

Các bước thực hiện

Bước 1: Trộn bột

  • Cho 2 lòng đỏ trứng gà, đường, bột ngô, sữa, phô mai vào bát to, trộn đều để các nguyên liệu đồng nhất với nhau.

Bước 2: Đun hỗn hợp bột

  • Cho hỗn hợp vào nồi và đặt lên bếp đun ở lửa nhỏ. Trong quá trình đun bạn nhớ khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đặc lại thì tắt bếp. Đỗ hỗn hợp vào hộp thủy tinh, chờ nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
  • Sau 2 tiếng, hỗn hợp đã đông lại. Lấy hỗn hợp ra khỏi tủ, cắt thành từng miếng tùy ý và xếp vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến.

Các bước thực hiện

Bước 3: Nướng bánh sữa tươi bằng lò nướng

  • Cho lòng trứng còn lại vào bát, đánh tan. Dùng chổi quét lòng đỏ trứng đã đánh tan lên bề mặt bánh.
  • Bật lò ở nhiệt độ 180 độ trong 5 phút để làm nóng trước. Sau đó cho bánh vào lò nướng trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ. Bạn cũng có thể nướng bằng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ tương tự.
  • Sau khi nướng xong, những miếng bánh sữa nướng vàng ruộm bên ngoài. Bên trong mềm mịn và ngọt ngào vô cùng chắc chắn. Sẽ khiến bất kỳ ai cũng muốn ăn mãi không thôi.

Trên đây là hướng dẫn làm của trang TH Thông tin muốn chia sẻ đến với các bạn.

Nguồn: quantrimang.com

Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *