Những món ăn ngon và lạ giúp gia đình thay đổi khẩu vị

Với thực đơn này, trẻ em sẽ cực kỳ thích bởi vì nó là món khoái khẩu của tất cả trẻ em và rất dễ làm. Gạo nếp cẩm giòn ngon, dẻo thơm khiến ai cũng tấm tắc khen ngợi khi thưởng thức món ăn này. Đây là một phát kiến ​​mới trong văn hóa ẩm thực, không chỉ giúp bạn có thêm món ăn mới mà còn giúp bạn tránh lãng phí phần xôi còn thừa. Cùng tham khảo cách làm xôi chiên giòn đổi vị với món mới cho cả nhà dưới đây nhé. Hãy cùng thử qua những món ngon khoái khẩu này nhé.

Mục Lục

Món sò điệp hấp hương vị đậm đà

Món sò điệp hấp hương vị đậm đà

Sò điệp làm sạch, ngâm với muối, tách lấy phần ruột để riêng, khía vài đường trên bề mặt, ướp với một chút muối, rượu nấu ăn, hạt tiêu trong 10 phút. Lấy một cái chén nhỏ, cho tỏi tăm, dầu mè, dầu hào, đường, hạt nêm, rượu nấu ăn, trộn đều, ước lượng gia vị vừa ăn. Bún tàu ngâm nước cho nở, xếp lên trên vỏ sò, cho thịt sò điệp lên trên, rưới nước gia vị, cho vào xửng hấp trong 4 phút. Khi chín bưng ra rắc lá hẹ lên trên là xong.

Thịt heo nướng giấy bạc

Thịt chọn phần sườn là ngon nhất, ướp với một chút rượu nấu ăn, muối, tiêu, ớt, bột thì là, bọc trong giấy bạc, cho vào nướng 180 độ trong 15 phút, sau đó lấy ra đảo lại lần nữa rồi nướng tiếp trong 8 phút.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Thịt ba chỉ 300gr
  • Sả cây 4 cây
  • 1 Sả băm 20gr
  • 1 Gừng băm 5gr
  • 1 Húng quế 10gr
  • 1 Hành tím băm 20gr 1 Hạt nêm 1 ít
  • 1 Nước mắm 1 thìa café
  • 1 Đường 1/2 thìa café
  • 1 Bột ngọt 1/2 thìa café

Các bước chi tiết chế biến món thịt heo nướng giấy bạc:

Bước 1: Ướp thịt với gia vị cho thấm đều.

Bước 2: Lấy giấy bạc lót miếng lá chuối rồi cho ít sả lót trên rồi cho thịt heo rừng đã ướp vào, cho ít hành tím dã dập hoặc nguyên củ, sả dã dập, vài trái ớt (tuỳ thích), sau đó gói lại.

Bước 3: Cho thịt lên bếp từ nướng nhiệt độ 500 độ C nướng tầm 40 phút. Hoặc nướng trên lửa than, hoặc dùng lò nướng thì nhiệt độ 250 độ C nha !

Bước 4: Thịt heo chín lấy ra cắt lát mỏng, xếp lên dĩa và thưởng thức. Khi chín có thể ăn kèm với rau sống chấm muối ớt xanh!

Cải thìa xào với tỏi

Cải thìa xào với tỏi

Cải chip rửa sạch, cắt miếng nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho cải chip vào xào trên lửa lớn, thêm gia vị là xong.

Nguyên liệu

  • 1 mớ rau cải thìa (cải chíp)
  • 1 củ tỏi
  • Hạt nêm và các gia vị thông thường
  • Vài cọng rau mùi và nấm (nếu muốn)

Cách làm

Rau cải thìa tách bẹ, rửa sạch rồi thái khúc vừa ăn hoặc để cả lá nếu nhà có khách để trang trí cho đẹp. Tỏi bóc vỏ, đập dập (không cần băm nhỏ). Đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó rưới vào 1 ít nước lã (nếu rau còn đọng nước thì không cần). Cho cải thìa vào xào với lửa lớn, đảo đều tay đồng thời nêm thêm bột canh và hạt nêm. Khi rau chín tới thì nêm thêm chút bột ngọt nếu muốn. Tắt bếp và trút món ăn ra đĩa.

Món đậu phụ nhồi thịt

Món đậu phụ nhồi thịt

Đậu phụ cắt miếng nhỏ, chần qua nước sôi. Chuẩn bị bát gia bị gồm hành lá, nước tương, đường, nêm vừa ăn, rưới lên đậu phụ. Món ăn này rất đơn giản.

Nguyên liệu:

  • Thịt lợn xay: 200g
  • Đậu phụ: 5-7 miếng
  • Cần tây, hành lá, mộc nhĩ, cà chua, hành khô.
  • Mắm muối, hạt tiêu, đường.

Cách làm đậu phụ nhồi thịt

Bước 1: Mộc nhĩ ngâm mềm, rửa sạch, thái nhỏ. Cho thêm một thìa nhỏ đường, 1/2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối, ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ, nước mắm cho vừa khẩu vị và trộn đều.

Bước 2: Dùng thìa lấy phần đậu ở giữa các miếng đậu phụ ra, cần làm nhẹ nhàng để không làm thủng đáy.

Bước 3: Cho phần thịt đã ướp gia vị vào giữa các miếng đậu.

Bước 4: Cho đậu đã nhồi thịt vào chảo chiên vàng 2 mặt cho thịt chín đều rồi gắp ra đĩa. Bạn có thể ăn ngay hoặc dùng với nước sốt cà chua.

Bước 5: Cà chua (khoảng 5 quả) rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ.

Bước 6: Cho chảo lên bếp và phi thơm hành khô, sau đó cho cà chua vào xào cùng. Nêm gia vị vừa ăn. Cho thêm ít nước lọc vào đun đến khi cà chua nhừ thì cho đậu nhồi thịt vào đun tiếp. Khi cà chua hơi sệt, thêm hành lá vào và tắt bếp. Xếp đậu ra đĩa và rưới nước sốt lên và thưởng thức.

Hy vọng rằng những món ăn ngon mà ththongtin.com chia sẻ sẽ mang đến gia đình bạn những món ăn ngon mỗi ngày.

Nguồn: 24h.com.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *