Top 7 những món ăn đơn giản dễ nấu cho bữa cơm hằng ngày

Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi, hầu hết các chị em đều tiếp tục với công việc bếp núc. Chính vì vậy, nhiều chị em thường đau đầu suy nghĩ thực đơn bữa tối cho cả nhà sao cho đơn giản, ngon miệng mà vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng, tiết kiệm chi phí. Thực đơn này rất cân bằng đầy đủ chất dinh dưỡng, có nhiều món khác nhau, không gây cảm giác bị ngán. Bạn luôn muốn trao trọn tình yêu thương của mình qua những bữa cơm gia đình. Một mâm cơm gia đình đơn giản mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng thực ra cũng khá đơn giản, không những thế mà giá cả lại rất rẻ.

Mục Lục

Món dưa leo trộn

Món dưa leo trộn

Dưa chuột rửa sạch, cắt miếng nỏ, cho thêm chút muối vào trộn đều, ướp trong 2 phút. Tiếp theo cho giấm, dầu mè vào trộn đều là xong.

Nguyên liệu:

  • 5-6 trái dưa leo
  • Gia vị: tỏi, chanh, ớt, đường, nước mắm.
  • Một ít rau thơm

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch dưa leo với nước muối pha loãng trước khi bỏ ruột, cắt lát chéo vừa miệng.

Bước 2: Trộn dưa leo với 1 muỗng cà phê muối và để như vậy khoảng nửa tiếng. Sau thời gian này, bạn đem dưa leo vắt ráo.

Bước 3: Dùng ớt, tỏi giã nhuyễn trộn với 2 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường và vài giọt nước cốt chanh.

Bước 4: Trộn đều dưa leo đã muối với hỗn hợp nước ướp trên cùng phần rau thơm thái sợi. Sau khoảng 1 tiếng, bạn có thể dùng.

Rau cần tây xào tỏi

Rau cần tây là một loài thực vật thuộc họ Hoa tán.Cần tây đã trồng nhiều ở Việt Nam để làm rau ăn, rất ngon khi rau cần tây xào với thịt bò, và thường dùng kèm với món hủ tíu Nam Vang ở miền Nam VN. Cần có 2 loại; có loại cần cao, lớn, mọc hoang ở ruộng lầy, các thung lũng, bìa rừng núi; mọc nhiều nhất ở các ruộng bậc thang, sình lầy ở Quảng Ngãi, Bình Định. Cần tây rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành tỏi, cho hành tây vào xào chín, thêm chút muối, hạt nêm, rất nhanh và đơn giản.

Măng xào thịt

Măng xào thịt

Chuẩn bị các nguyên liệu. Cho thịt ba chỉ vào chảo rán trong 1 phút cho đến khi có mùi thơm, thêm nấm và măng vào, một chút nước tương, muối, hạt nêm, xào 3 phút. Cuối cùng rắc thêm hành lá cắt nhỏ là xong.

Bước 1: Măng tươi chọn loại non mua về tước sợi rồi cho vào nồi nước sôi luộc khoảng 10 phút cho ra bớt chất độc. Sau đó xả lại măng bằng nước lạnh cho sạch rồi vắt thật ráo. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Hành lá lấy cả phần trắng cắt khúc.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, lau khô thái miếng mỏng vừa ăn rồi ướp với gia vị, hạt tiêu, chút bột ngô (bột ngô có tác dụng làm cho thịt xào chín mềm mà không bị khô) để khoảng 15 phút cho thấm.

Bước 3: Cho dầu vào chảo đun nóng, cho hành tím vào xào cho thơm, sau đó cho thịt vào xào, tiếp theo cho măng vào, thêm ít nước lạnh hoặc nước dùng vào xào, nêm nước mắm cho vừa ăn rồi đậy nắp lại khoảng vài phút cho măng và thịt chín mềm.

Bước 4: Khi măng chín thì tắt bếp, cho hành lá, ớt satế, hạt tiêu vào trộn đều rồi cho ra đĩa.

Cà chua chiên với trứng

Cà chua cắt miếng nhỏ, cho vào nồi với một ít dầu, xào trong 1 phút rồi cho 2 bát nước vào đun sôi. Tiếp tục đánh tan trứng, cho vào nồi. Hoà tan một ít bột năng, đổ vào nồi canh cho sánh đặc, thêm vài giọt dầu mè, giấm, muối, hạt nêm, hành lá, nêm nếm lại rồi tắt bếp.

Tai heo luộc ngũ vị

Tai heo luộc ngũ vị

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

  • Tai heo gồm: 1 chiếc
  • Quế, hoa hồi, thảo quả: mỗi thứ một ít
  •  Gói ngũ vị hương với số lượng: 1 gói
  •  Bột canh với số lượng: 2 thìa
  •  Chỉ.

Hướng dẫn bạn cách làm món tai heo luộc ngũ vị

  •  Tai heo làm sạch với muối sau đó cạo sạch lông tai cho thật sạch.
  •  Cuộn tròn tai heo lại rồi dùng chỉ buộc tròn lại.
  •  Quế, hoa hồi, thảo quả rửa sạch cho vào nồi nước đun sôi sau đó cho thêm bột canh, ngũ vị hương thì cho tai heo cuộn vào luộc cho đến khi chín.
  •  Bước tiếp theo bạn hãy vớt tai heo ra để nguội.
  •  Bước cuối cùng chỉ cần thái nhỏ tai heo và cho lên đĩa.

Canh chua

Nguyên liệu:

  • Ba quả cad chua
  • Hành khô: 1 củ
  • Bột canh: 1 thìa
  • Nước mắm: 1 thìa
  • Nước: 3 bát con.

Hướng dẫn cách làm

  • Phi thơm hành khô, cho cà chua vào xào săn, cho thêm một thìa bột canh, 1 thìa mắm cho đến khi cà chua nhừ thì đổ thêm 3 bát con nước vào đun 10 phút.
  • Cho thêm hành lá vào rồi tắt bếp là được.

Nếu bạn không biết phải chuẩn bị gì cho bửa cơm gia đình mỗi ngày thì hãy tham khảo ththongtin.com nhé!

Nguồn: 24h.com.vn

Leave a Reply

Your email address will not be published.Required fields are marked *